Zeytinyağlı Vişneli Bamya.

Bamya severler buraya..

Tamam; bu zamana vişne mi kalır diyorsunuz? Çareler tükenmez, dondurulmuş vişnelerde kullanabilirsiniz. Ben taze kullanmıştım, siz onu kullanabilirsiniz. Henüz bamya bitemeden deneyin, mayhoş tadı ile beğeneceksiniz, hafif kırmız rengi sofranızı şenlendirecek inanın. 🙂

13879425_613311075502831_8422605353455870367_n

MALZEMELER

  • 250 gr bamya
  • 10-15 adet vişne (çekirdekleri ayıklanmış)
  • 1 adet kuru soğan (küp küp doğranmış)
  • 1-2 adet domates (doğranmış)
  • İsterseniz domates salçası
  • Zeytinyağı
  • 1-2 adet sivri biber(doğranmış)
  • Tuz, az şeker

Öncelikle bamyaların uç kısımlarını sivri olacak şekilde ayıklayın. Limonlu suda bekletin.
Sonra Vişnelerin çekirdeklerini ayıklayın.Ben oğluma yaptırdım 🙂 pipetle ayıklattım 🙂

Zeytinyağını tencereye koyun, küp küp doğranmış kuru soğanı ilave edin. Pembeleşinceye kadar kavurun, Doğranmış domatesleri ekleyin. Bamyaları limonlu sudan alıp yemeğe ekleyin. doğranmış biberleri de ekleyin.
Bamyaların rengi yeşilden sarıya dönene kadar pişirin.Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin, bir taşım pişirin ve vişneleri ekleyin.tuzu ve şekeri de ilave edin.Bamyalar pişince altını kapatın.

14359258_10154462674588830_4163143180378579348_n

Afiyet olsun.

Tarif ve fotoğraflar diğer blog adresim : cocuklarlamutfakta.blogspot sayfamdan

Not: Dondurulmuş vişne tercih edecekseniz; erimesini bekleyin, zaten çekirdekleri ayıklanmış olduğundan direk yemeğe ekleyebilirsiniz.